Etiket: ya

Çıtır Börek İçin Yufkaya Ne Sürülür? — Lezzetin Felsefi Ontolojisi Giriş: Filozofun Sofrası ve Yufkanın Hakikati Bir filozof için mutfak, yalnızca beslenmenin değil, düşünmenin de alanıdır. “Çıtır börek için yufkaya ne sürülür?” sorusu ilk bakışta sıradan, gündelik bir pratik gibi görünür; oysa bu soru, varlık, bilgi ve değer ekseninde düşünüldüğünde bir felsefi probleme dönüşür. Çünkü yufkanın üzerine sürülen şey yalnızca yağ ya da süt değildir; insanın doğayla, bilgiyle ve etikle kurduğu ilişkinin bir izdüşümüdür. Tıpkı bir filozofun metne düşünce sürmesi gibi, aşçı da yufkaya anlam sürer. Epistemoloji: Bilginin Katmanları, Yufkanın Katları Felsefede epistemoloji, bilginin kaynağını ve doğruluğunu araştırır. Yufka da…