Sert olan ciğer nasıl yumuşatılır? Karaciğeri marine edebilirsin! Ağızda dağıtılan harika bir kıvam için, marine ederken süt kullanmanızı öneririz. Bu tutarlılık için süt ürünleri mamreli bir sosda 1 veya 2 saat beklemek yeterlidir. Ciğer pişerken neden sertleşir? Karaciğeri temizlemek de tadı için çok önemlidir. Geleneksel yöntemle, karaciğer uzun süre suda temizlenir, ancak bu yanlış bir süreçtir. Bu, akciğerinizin pişirildiğinde zevkini ve sertleşmesini kaybetmesine yol açar. Bunun yerine, karaciğerinizi akan suda temizlemelisiniz. Ciğeri sütte ne kadar bekletilmeli? Süt ve mineral suyu, temizlenmiş bir küp küpü ile doğranmış çimlere ilave edilir ve buzdolabında en az 30 dakika tutulur. Daha sonra ortam filtrelenir…
Yorum Bırak